La Vigne des Ulis :

Le Président du Club OEnophile, Paul LORIDANT, Sénateur-Maire des Ulis, devant la Vigne des Ulis.

Une équipe de bénévoles du Club OEnophile gère la vigne :

• Tailles successives de la vigne
• Sulfatages et Protection contre les prédateurs
• Récolte des raisins par les enfants des écoles des Ulis
• Egrappage, pressage et mise en cuve
• Contrôle de la vinification (généralement en blanc)
• Mise en bouteilles dans la cave de la ville
• Etiquetage en tant que "vin culturel"
• Dégustations lors de la Fête annuelle des Ulis